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Encontre aromas frescos do chá Tieguanyin em Anxi

2017-07-24 21:57:01
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O Tieguanyin é um tipo de chá Oolong produzido na província de Fujian, no sudeste da China. Batizado com o nome da deusa da misericórdia do budismo, Guanyin, o chá é de baixa oxidação e tem sabor leve e fresco. Notas florais que ficam entre o jasmim e a orquídea dão o paladar.

O chá Tieguanyin é originário do condado de Anxi, no sul de Fujian. Lá, quase todos os moradores mantêm o hábito de beber chá, de idosos até crianças. A maioria deles costumam tomar uma xícara de chá Tieguanyin pela manhã para refrescar-se. Este chá é de qualidade delicada e uma doçura persistente. Por outro lado, a bebida ajuda a reduzir os lipídios e a pressão arterial, prevenir o câncer e resistir ao envelhecimento. Portanto, há um provérbio local que diz assim: “Um copo de chá matinal afasta os médicos”.

O Tieguanyin já tem uma história de mais de 300 anos em Anxi, desde que foi descoberto em 1725. Hoje em dia, o chá é muito conhecido pelo mundo, o que trouxe enormes benefícios econômicos para a população local. Uma vendedora do mercado grossista do chá em Anxi apresentou a situação.

“Anxi era um condado pobre. Para desenvolver a economia, foi criado em 2000 um mercado de chá através do financiamento social, sob o apoio do governo local. Um ano depois, o valor de negócios chegou a 300 milhões de yuans. A cifra aumentou para 2,25 bilhões de yuans no ano passado, com 22 mil toneladas de volume de entrega.”

Os comerciantes e agricultores de chá concentram neste mercado todos os dias. Uma vendedora contou sua experiência.

“Geralmente, venho todos os dias para o mercado por volta das 5h ou 6h de manhã. Estou vendendo o chá aqui há mais de dez anos. O mercado é uma boa plataforma para facilitar as operações de compra e venda de chá, trazendo lucros abundantes aos agricultores.”

O mercado de chá em Anxi é atualmente o maior centro de distribuição do chá Oolong da China. Uma variedade do chá de melhor qualidade é vendida diariamente daqui para os diversos cantos do mundo.


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