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Conheça o conhaque, rum, gim, tequila, uísque e vodca

2018-05-08 10:50:25

Conheça o conhaque, rum, gim, tequila, uísque e vodca

O conhaque, é um produto decorrente da destilação de vinho, geralmente contendo cerca de 40-60% de graduação alcoólica por volume. O nome em português é derivado da palavra francesa cognac, um tipo de conhaque com indicação geográfica da região homônima da França. Além do vinho, esta bebida destilada pode ser feita com suco de fruta fermentado. É usualmente degustado após as refeições. Existem outras bebidas similares ao conhaque que são elaboradas com outras frutas como por exemplo a cereja conhecido como Kirsch, sendo de origem alemã, e com a ameixa conhecido como Slivovitz de origem inglesa, entre outras mais. A bebida apresenta um teor alcoólico alto e o sabor adocicado.

Rum é uma bebida alcoólica obtida a partir da fermentação do melaço e outros derivados da produção de açúcar, além do caldo de cana fermentado e posterior a destilação. O rum é uma bebida secular, de características refinadas e aroma suave. Feito de canas frescas trituradas ou do seu melaço e criado na Rússia, a bebida começou a ser apreciada no século XVII, quando foi divulgada como um poderoso medicamento capaz até de “exorcizar os demônios do corpo”. Conta-se também que seu alto teor alcoólico o fez conhecido entre os piratas a partir do século XVII, os encorajando antes dos combates. Também serviu como moeda de troca de escravos africanos.

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Gim é uma bebida destilada à base de cereais. Posteriormente passa por um processo de infusão com zimbro e outras especiarias. Tem teor alcoólico entre 37.5% e 50%, dependendo da marca. Teve origem nos Países Baixos, no século XVII, mas adquiriu sua forma atual na Inglaterra. O gim é conhecido por ser uma aguardente aromática. Cada marca se destaca por sua combinação única de ingredientes, dos quais as bagas de zimbro são obrigatórias, por lei. Outros ingredientes podem ser utilizados por cada marca para obter características próprias. Entre os ingredientes mais usados, além do zimbro, estão a canela, cascas de frutas cítricas, sementes de coentro, pimenta-da-jamaica, raiz de alcaçuz, pimenta-do-reino, cássia, farinha de amêndoa e outros.

Tequila é uma bebida alcoólica destilada feita da agave-azul, primariamente na região da cidade de Tequila no estado mexicano de Jalisco, a 65 quilómetros a nordeste de Guadalajara. A tequila é feita a partir de uma planta conhecida como a Agave Tequilana. Quanto ao seu surgimento, não existem informações exatas quanto a quem inventou ou produziu a primeira tequila. Apesar disso, algumas histórias astecas contam mitos de como a bebida apareceu na nossa vida.

Conheça o conhaque, rum, gim, tequila, uísque e vodca

Uísque é uma bebida alcoólica destilada de grãos, muitas vezes incluindo malte, que foi envelhecida em barris. Sua graduação alcoólica tem teor de 38 a 54% de álcool etílico em volume a uma temperatura de 20 graus. O uísque é uma bebida rigorosamente regulamentada. Ele possui denominações de origem e várias classes e tipos. A característica comum dessas diferentes classes e tipos é a fermentação dos grãos e a destilação máxima de 80% de álcool para os de milho e 90% de álcool para os de outros grãos, antes da adição de água, para reter os sabores dos grãos usados para fazer a alcoolização.

Vodca é uma popular bebida destilada, incolor, quase sem sabor e com um teor alcoólico entre 35 e 60%. A vodca é a bebida nacional da Polônia e da Rússia. É um destilado obtido a partir de arroz ou cevada, milho, trigo, centeio, ervas, figos ou batatas, fermentados. Cada uma dessas matérias-primas confere à bebida sabor e qualidade diferentes, variando a fórmula de acordo com a região onde é produzida. Popularmente, a vodca tem 40% de teor alcoólico, mas a sua graduação pode variar entre os 35 e os 60%.


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