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Salada de manga e camarão

2017-11-20 11:29:31
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O Vietnã é um país famoso pela linda paisagem e sabores deliciosos. A salada de manga e camarão é um prato típico que não pode deixar de provar.


Ingredientes:

200gramas de manga verde cortada

Cebola cortada finamente

Uma xícara e meia de menta e hortelã vietnamita misturada

100 gramas de camarões cortados e cozidos

Uma colher e meia de sopa de molho

Duas colheres de chá de sementes de gergelim, tostadas

Meia colher de chá de molho de pimenta de Hoi An

1/4 colher de chá de sal marinho

1 Pitada de pimenta preta

Uma colher de sopa de óleo de chalota

Duas colheres de sopa de chalotas fritas

Quatro bolachas de arroz

Para preparar o molho de salada, você precisa de uma colher de sopa de suco de limão, uma colher de sopa de açúcar branco, uma colher de chá de molho de peixe , uma colher de chá de alho e pimentão vermelho batido. Coloque suco de limão e açúcar em uma tigela, e misture para dissolver. Adicione molho de peixe e alho e a mistura de pimenta. Mexa bem os ingredientes.


Modo do preparo:

Em uma tigela, ponha a manga, camarão cozido, cebola, uma xícara de menta, uma colher de chá de sementes de gergelim e o molho de salada.

Adicione a mistura de manga e misture tudo. Sirva em 4 pequenos pratos e enfeite com a menta restante, sementes de gergelim e chalotas fritas. Sirva com bolachas de arroz.

Bom apetite!



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