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Oriente e Ocidente à Mesa—Delícia de Caranguejo

2019-01-28 10:02:14

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Ao subir o vento de outono, chegamos a estação em que os caranguejos são mais deliciosos. Outubro e novembro são a melhor época para apreciar os caranguejos-peludos. Além do cozimento a vapor, meio mais comum, as pessoas da região Huaiyang retiram as ovas e a carne dos caranguejos para acrescentar nos pratos. Aqui, temos duas iguarias representativas de caranguejo: caranguejo inteiro de hibisco, e bolinho de sopa com ova de caranguejo.

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